[Bartender Loopy - Introducción al whisky Parte 2]
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Relájate y disfruta ~
En el artículo anterior, exploramos las diferencias en el nombre y el sabor del whisky según su lugar de producción.
En este artículo, quiero presentar algunas de las clasificaciones más famosas de los whiskies basadas en sus características.
Principalmente, el sabor varía según dónde se haya envejecido o si hay algo peculiar en el proceso de fabricación.
1. Whisky ahumado (PEATED)
Ese sabor que comúnmente decimos "sabe a alcohol de laboratorio". Es un whisky donde ese sabor se manifiesta fuertemente.
Aunque no estoy loco por comer ese alcohol de laboratorio, si está bien integrado en el whisky, puede ser sorprendentemente delicioso. Personalmente, me gusta mucho ㅎㅎ
Se dice que este sabor proviene del proceso de secado/ahumado del malteado (la materia prima del alcohol) con humo de turba (peat).
Ejemplos representativos son Ardbeg, Laphroaig y Lagavulin, y el autor japonés "Haruki Murakami" dice que ama Laphroaig.
2. Barrica de bourbon
Estos no tienen un carácter tan fuerte, pero son tan famosos que los incluí. Tienen un sabor relativamente dulce, con notas de vainilla y caramelo.
El envejecimiento en barricas de roble blanco (Quercus alba) de EE. UU. es lo que hace que su sabor sea único.
También tienen conceptos como el envejecimiento completo y el envejecimiento posterior, y si el último envejecimiento se realiza en una barrica que ha contenido bourbon (barrica de roble blanco de EE. UU.), se le llama "acabado en barrica de bourbon".
(La diferencia entre barrica de bourbon <-> acabado en barrica de bourbon es como la diferencia entre hierbas <-> sal de hierbas... ¿es una comparación extraña?)
Como ejemplo de barrica de bourbon, me gustaría presentar el Glenmorangie 10.
3. Barrica de jerez
Siguiendo con el proceso de fabricación que mencioné antes, el whisky envejecido en barricas de roble que han sido empapadas en vino de jerez se llama barrica de jerez.
Por lo tanto, su sabor tiene características de pasas, higos, dátiles y cacao.
También varía en sabor dependiendo de si es acabado en barrica de jerez o envejecido completamente, si se ha usado la barrica una o dos veces, etc., pero eso lo dejaremos de lado por ahora ㅎㅎ
Personalmente, realmente quiero tener un Arran sherry cask. No he tenido la oportunidad de tenerlo en casa. (A quienes me deben BTC, envíenme esto como regalo~)
4. Barrica de Ruby Port
Cuando se envejece en barricas que han contenido vino de Oporto de Portugal (especialmente Ruby Port), se llama barrica de Ruby Port.
Las características de sabor incluyen cereza, frambuesa, grosella roja y mermelada de ciruela, y el Ruby Port tiene un envejecimiento oxidativo corto, lo que deja los sabores de fruta claros y frescos.
Parece que Jack Daniel's también está sacando Ruby Port últimamente, pero mi favorito en cuanto a relación calidad-precio es Glenallachie Ruby Port de 10 años. (Si buscas reseñas en línea, son más o menos regulares. Supongo que es solo mi gusto)
¿Qué tal si hablamos de alcohol en este mundo tan duro? ¿No se siente bien?
A mí me hace sentir muy bien hablar de alcohol, jaja.
Si te sientes bien, regálame una botella de alcohol... y por favor, haz algo que me haga sentir bien, como citar comentarios, etc. Bueno, eso es todo ㅎ😉😉
🚧🚧A partir de aquí, zona de quejas🚧🚧
Sui dex number 1 momentum finance, ¿por qué no me pones en la tabla de líderes de yaps? He escrito sobre CPMM y CLMM y realmente he trabajado duro... ¿qué más tengo que hacer? ¿Es imposible para mí romper el top 100 de 7D?..... Estoy triste. ¿Debería cambiar a otra cosa?




[Bartender Loopy - Introducción al whisky]
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¡Relájate y disfruta~
Whisky - es algo que solo les gusta a quienes lo aman y a quienes no les gusta dicen "¡Ugh! Huele a alcohol"...
Para algunos, puede ser una bebida similar a la que no entendíamos cuando éramos niños y decíamos '¿qué es el sabor del café?'.
Sin embargo, si tienes un poco de interés en el whisky, ¿no has escuchado hablar de "whisky escocés", "whisky irlandés" o "whisky japonés"?
Así que hoy vamos a tener un tiempo para explicar por qué! se le añade esa descripción al whisky~ 🎉 (¡Aplausos~)
De hecho, es solo una clasificación basada en el lugar de origen y el método de producción.
No es nada del otro mundo, así como cuando decimos 'soju de Andong', nos referimos a un soju que ha pasado por un proceso de producción especial en la región de Andong, ¿verdad? De la misma manera, el whisky se llama así cuando proviene de una región especial y ha pasado por un proceso de producción especial.
El whisky y el vino pueden parecer similares al principio, pero una vez que se profundiza en el sabor, son muy diferentes, así que echemos un vistazo ligero a sus características.
* Si ves la foto y piensas, '¿dónde lo he visto antes?', puede que tengas éxito en el futuro con esto ㅋ
-> En el futuro, planeo desglosar cada uno de ellos individualmente... realmente el contenido se está volviendo demasiado largo, no puedo evitarlo.
1. Whisky escocés
Para que sea considerado whisky escocés, debe cumplir con lo siguiente:
- Materia prima basada en malta de cebada, destilación continua o simple. Mínimo 3 años de maduración en roble, producción y maduración en Escocia.
Es el tipo de whisky con la tradición más antigua y una amplia gama de sabores, y varía mucho según la región y la destilería. Si piensas en 'whisky' tradicional, este es el que debes tener en mente.
2. Whisky irlandés
El whisky irlandés debe cumplir con lo siguiente:
- Cebada (mezcla de malteada y no malteada), destilación triple (3 veces) es común, suave y limpio. Mínimo 3 años de maduración en roble, producción y maduración en Irlanda.
Sus características son suavidad, cremosidad de los granos, ligero y afrutado.
Es suave y liso, perfecto para beberlo con facilidad.
3. Whisky americano
Normalmente, no se llama simplemente whisky americano, sino que se refiere a bourbon, rye, Tennessee, etc. (hay tipos como wheat o corn, pero son demasiado marginales para incluirlos).
Vamos a introducir bourbon, rye y Tennessee.
Bourbon
- Debe contener más del 51% de maíz y madurarse en barricas de roble nuevas carbonizadas.
- Características de vainilla, caramelo, toffee, jarabe de arce, dulzura de roble.
- Representantes incluyen Maker's Mark (!), Buffalo Trace, Wild Turkey.
Rye
- Debe contener más del 51% de centeno y madurarse en barricas de roble nuevas carbonizadas.
- Notas de pimienta, hierbas, menta, especias de repostería—seco y nítido.
- Incluye Bulleit, Rittenhouse, Sazerac (artesanal).
Tennessee
- Generalmente a base de maíz, nueva barrica de roble + charcoal mellowing (proceso de Lincoln County).
- Suavidad con un toque de dulzura del bourbon.
- Jack Daniel's (!), George Dickel.
Bueno, eso es...
Además de eso,
whisky canadiense hecho en Canadá.
whisky japonés hecho en Japón.
Recientemente, los populares Hibiki y Yamazaki son ejemplos de whisky japonés, ¿verdad? ㅎㅎ
Bueno, además de eso... hay varias otras categorías menores...
Parece que esto se está volviendo largo, así que lo dejaré aquí.
El whisky puede ser realmente atractivo a medida que te adentras más en él. Tómate tu tiempo para disfrutarlo (?)
🚧🚧A partir de aquí, zona de Yapping🚧🚧
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